Салаты к Новому году 2021: легкие, и вкусные и без майонеза

21 декабря 2020 г., 19:54:00

1042

Салаты к Новому году 2021: легкие, и вкусные и без майонеза

Традиционные салаты на новогодний стол 2021, например оливье или шуба – тяжелые, содержат около 200 калорий и могут навредить желудку и фигуре, пишет Главред.

Вместо традиционных салатов на праздничный стол можно приготовить блюда без майонеза, благодаря этому они не будут такими калорийными.

Легкие праздничные салаты – рецепт №1

Эксперт по правильному питанию Наталья Горелова в Instagram поделилась рецептом салата с куриным филе, который называется Женский каприз.

Салат Женский каприз

Ингредиенты:

300 г куриного филе, отваренного в соленой воде;
2 вареных куриных яйца;
200 г шампиньонов;
Треть луковицы;
80 г чернослива;
60 г сыра;
Растительное масло.

Что понадобится для приготовления соуса:

130 г греческого йогурта или сметаны;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка лимонного сока;
Соль и перец – по вкусу.

Нарежьте филе мелкими кубиками. Порежьте грибы и лук и обжарьте вместе на сковороде. Отваренные яйца и сыр натрите на мелкой терке. Промойте чернослив и нарежьте мелкими кусочками.

Потом сделайте соус – смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и добавьте соль и перец. После этого снова перемешайте заправку.

Сформируйте новогодний салат:

1 слой – уложите кусочки филе и смажьте соусом;
2 слой – положите грибы с луком;
3 слой – уложите натертые яйца и смажьте соусом;
4 слой – уложите кусочки филе;
5 слой – положите грибы с луком;
6 слой – уложите кусочки филе;
7 слой – положите кусочки чернослива и смажьте соусом;
8 слой – натертый сыр.

Праздничный салат можно украсить зеленью и орехами.

Простые салаты на праздник без майонеза – рецепт №2

Праздничный салат-суши

Ингредиенты:

200 г отваренного риса;
200 г слабосоленой семги;
Пачка плавленого сыра или 150 г сыра Филадельфия;
100 г твердого сыра;
1 авокадо ;
2 столовые ложки лимонного сока;
Укроп – по вкусу;
Листья салата.

Семгу нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Натрите плавленый сыр и мелко нарежьте укроп. Перемешайте плавленый сыр с укропом. Авокадо нарежьте небольшими кубиками.

Потом сформируйте салат. Уложите на тарелку тщательно промытые листья салата. Если хотите, чтобы салат имел правильную форму, – можно использовать металлический четырехугольник.

Уложите форму на листья салата и выкладывайте продукты слоями:

1 слой – отваренный рис;
2 слой – треть плавленого сыра с укропом;
3 слой – семга;
4 слой – авокадо;
5 слой – оставшаяся часть плавленого сыра с укропом;
6 слой – натрите твердый сыр.

Готовый салат нужно поставить в прохладное место, чтобы он настоялся. Блюдо можно украсить зеленью, икрой и рыбой.

Простые салаты на Новый год 2021 – рецепт №3

Блогер Марина Мамонова в Instagram поделилась рецептом новогоднего салата Фруктовая елочка.

Ингредиенты:

350 г бананов;
200 г мандаринов;
350 г киви;
170 г натурального йогурта;
10 г меда;
10 г кунжута.

Как приготовить салат на Новый год 2021 Фруктовая елочка – пошаговый рецепт

Очистите бананы и нарежьте кружочками. Один кружочек банана оставьте, из него нужно будет сделать звезду для елочки. Разберите мандарины на дольки. Очищенные киви порежьте тонкими кружочками.

Потом приготовьте заправку для салата – смешайте йогурт и мед.

Возьмите плоскую тарелку и выложите на дно по очереди кружочки бананов и дольки мандаринов. Сформируйте из фруктов пирамиду.

Смажьте фруктовую пирамиду заправкой. Уложите на пирамиду кружочки киви, они должны накладываться друг на друга.

Вырежьте из кружочка банана звезду. Обсыпьте звезду кунжутом и закрепите на верхушке пирамиды . Фруктовый салат можно украсить мятой.

Полный текст материала с ФОТО и ВИДЕО читайте на нашем сайте.

Источник: → Все новости от