Сколько на Пасху можно съесть пасок и яиц: отвечает диетолог
01 мая 2021 г., 11:14:00
1220
2 мая православные верующие отмечают один из главных христианских праздников – Пасху. Поскольку большинство выдерживали Великий пост, который не только предусматривает исключение из рациона определенной пищи, но и усердные молитвы и покаяния, а также отказ от многих привычек, нужно знать, как правильно питаться в этот день без вреда для здоровья.
О том, как правильно закончить Великий пост и не переедать за столом рассказала врач-диетолог, глава научного совета Ассоциации диетологов Украины Александра Кириленко. Эксперт также поведала, сколько можно съедать пасок и яиц на Пасху и от каких продуктов в этот день стоит отказаться. Кроме того, специалист призналась, какая наиболее безопасная еда на природе и поделилась с читателями рецептом маринада для мяса, который не навредит здоровью.
Чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом, необходимо правильно выходить из Великого поста. По словам эксперта, до Пасхи следует начинать вводить в рацион кисломолочные продукты – нежирный творог и питьевой йогурт. Также необходимо добавить нежирные сорта мяса . Но самое главное – это питаться дробно, чтобы организм мог адаптироваться к новым веденным продуктам.
Как утверждает Кириленко, резкое переедание на Пасху чревато появлением различных болезней, связанных с ЖКТ.
"Так, после застолья могут появляться острые панкреатиты, холециститы. Возникает непереносимость некоторых продуктов, которая сопровождается пищевой токсикоинфекцией и нарушением функций кишечника. Гастроэнтерологи готовятся к тому, что после Пасхи они будут принимать большое количество пациентов с этими проблемами. После переедания или смешивания большого количества еды может повышаться температура, появляется слабость и горечь во рту, тошнота, рвота, наблюдаются дисфункции ЖКТ, запоры или диарея", – рассказывала диетолог.
Также Александра сообщила, сколько в день рекомендуется съедать одному человеку яиц и пасок. По словам специалиста, можно съесть всего лишь 2 яйца в течение суток если нет противопоказаний со стороны желчевыводящей системы. Паски можно съесть 150-200 грамм.
Помимо этого, эксперт заявила, что на Пасху следует контролировать количество выпитого спиртного, поскольку оно негативно влияет на функцию всех органов. Кириленко посоветовала, к примеру, разбавить в два раза красное вино. Также она рекомендует не начинать праздник с тяжелых напитков: водка, коньяк, виски, особенно натощак. Вместо алкоголя на стол диетолог советует поставить отвары из сушеных фруктов или компоты из замороженных ягод.
А для тех, кто планирует Пасху 2021 отмечать на природе, Александра дала тоже несколько советов. К примеру, на природу не стоит брать сильно жирную, жареную, острую, копченую, соленую пищу.
"Сильно зажаренное мясо на гриле лучше в этот день не употреблять. Прекрасной альтернативой станет рыба белых сортов . Также на природе можно приготовить овощи гриль или овощные шашлыки", – заявила специалист.
Также эксперт посоветовала на Пасху отказаться от тяжелых сортов мяса . Лучше заменить мясом индейки, курицы, крольчатины.
Кроме того, Александра Кириленко рассказала, как правильно замариновать мясо, которое не навредит здоровью. Так, по ее словам, мясо нужно мариновать за 2 часа до приготовления, а в качестве специй использовать только соль, перец и итальянские или прованские травы.
"Самый неправильный маринад – это кефир или другие кисломолочные продукты. Нельзя оставлять мариноваться мясо на сутки, поскольку все полноценные белки и железо теряют свою структуру и полезные свойства, и вы получите бесполезный продукт", – говорила диетолог.
Полный текст материала с ФОТО и ВИДЕО читайте на нашем сайте.
Читайте еще
влажность:
давление:
ветер:
влажность:
давление:
ветер:
влажность:
давление:
ветер:
