Только удовольствие: диетолог сообщил радостную новость для вегетарианцев

14 августа 2017 г., 14:31:00

1567

Только удовольствие: диетолог сообщил радостную новость для вегетарианцев

Человеческий организм может обходиться без мяса, если компенсирует недостающие элементы за счет употребления рыбы и молочных продуктов
Об этом в эфире Обозреватель.LIVE рассказал диетолог Олег Швец
"Я хочу сказать, что человек может существовать без мяса и быть здоровым, если употребляет яйца, рыбу и молочные продукты. Это так называемое лакто-ово-вегетарианство. Если человек находится на жестком вегетарианстве, так называемое веганство, то есть употребляет только растительную пищу, то могут быть определенные дефициты. Например, витамин В12, он есть только в животной пище. Поэтому человек должен получать дополнительные источники таких веществ", - отметил он
По словам диетолога, нежелательно придерживаться жесткого вегетарианства детям, подросткам и беременным женщинам
"Дело в том, что их физиологические потребности могут не удовлетворяться за счет растительной пищи", - пояснил Швец
При этом он рекомендует воздерживаться от чрезмерного употребления красного мяса и технологически обработанных продуктов
"Если говорить о нормах употребления мяса, то главная рекомендация – это употреблять меньше красного мяса и технологически обработанных продуктов. Красного мяса стоит употреблять менее 300-500 г., по разным рекомендациям, в неделю. Технологически обработанные продукты стоит употреблять как можно более реже", - подчеркнул он
Также диетолог добавил, что человек употребляет мясо для удовольствия и абсолютной необходимости в нем нет

Источник: → Все новости от